ALLES WAT DE ZOMER KENMERKT ZIT IN DEZE SMOOTHIEBOWL

Inmiddels hoef ik niet meer uit te leggen hoe makkelijk en lekker ik smoothiebowl als ontbijt vind. Je bereidt de meeste dingen avond van tevoren en ’s ochtends hoef je het alleen maar te blenden.

99% van mijn smoothies zijn gemaakt met de ingrediënten die ik toevallig nog heb liggen en die op moeten. Zo ook deze zomerse booster. Dit kommetje zit vol nutriënten om je energielevel gelijk te houden, goed voor je darmen te zorgen en een verzadigd gevoel te geven. Alles wat je nodig hebt om je ochtend goed te beginnen.

WAAROM IS HET GOED VOOR JE?

• Deze smoothie bevat alle voedingsstoffen in de juiste verhoudingen die nodig zijn om je van energie te voorzien zonder een dip te veroorzaken een paar uur later.
• Aardbeien bevatten ellaginezuur; een stof dat belangrijk is tegen aderverkalking. Iets wat steeds vaker op een jonge leeftijd voorkomt door onze ongezonde levensstijl.
• Banaan bevat kalium, een mineraal dat belangrijk is voor gezonde vaten en voor het aanmaken van serotonine (het gelukshormoon).
• Ricotta (die ik heb gebruikt) is gemaakt uit schapenmelk en bevat Omega-6 vetzuren en eiwitten. Beide nutriënten houden je langere periode verzadigd.
• Basilicum heeft een kalmerende werking op je spijsvertering en bevat veel antioxidanten.

SUMMER-BOOST SMOOTHIEBOWL

INGREDIËNTEN (voor 1 portie)

• 1 grote hand spinazie
• 1 klein handje verse basilicum
• 1/2 rijpe banaan
• 5 grote biologische aardbeien
• 1/2 kleine avocado of 1/4 van een grote
• 2 el ricotta
• 2 el psyllium vezels of havermout
• 1 tl maca poeder (optioneel)
• 1 kopje water

BEREIDING 

1. Was en snijd de aardbeien en de baan in stukken.
2. Doe eerst het fruit en daarna de rest in je blender.
3. Mix het geheel totdat je een gladde maar dikke smoothie hebt.
4. Gebruik toppings naar keuze. Ik vind kokosrasp, zonnebloempitten en nog wat verse aardbeien lekker.

Heb je geen banaan, gebruik eens mango of dadels. Heb je geen basilicum maar munt, doe er dan wat munt bij. Kruiden in je smoothies maken het iets lekkerder en luxer smaken.

Enjoy en laat het me weten wat je ervan vond!

Mocht je dit of een ander recept van mij maken en het op social media willen delen?
Gebruik dan #healthbz want zo kan ik het zien. Dat vind ik natuurlijk heel leuk. 

Inspire yourself, follow Health by Zeljka on:

Instagram // Facebook // Linkedin