IT’S BORRELTIJD MET GEZONDE “BORRELNOTEN”
Zaterdag avond is vaak borreltijd. Gezond borrelen is makkelijker dan je wellicht denkt. Ik heb daar eerder over geschreven. Dit recept is handig om in grotere hoeveelheden te maken zodat je het ook in je salade kunt doen of in een soep om het gerecht voedzamer te maken.
GEROOSTERDE KIKKERERWTEN
INGREDIENTEN
- 2 potjes kikkererwten
- paprikapoeder
- zout en peper
BEREIDING
- Verwarm de oven op 180 graden Celsius
- Spoel de kikkererwten om en laat ze goed uitlekken
- Leg het bakpapier in een ovenschaal en spreid de kikkererwten uit over de bakplaat
- Meng de kruiden goed met de kikkererwten en rooster deze ongeveer 30 minuten in de oven.
GOED VOOR
- energielevel gedurende de avond doordat er weinig geraffineerde suikers/ koolhydraten in zitten;
- voor de inname van plantaardige eiwitten;
- calorie-inname; je eet hier minder van dan van de borrelnoten uit de supermarkt omdat kikkererwten een redelijke hoeveelheid vezels bevatten.
Mocht je dit of een ander recept van mij maken en het op social media willen delen?
Gebruik dan #healthbz want zo kan ik het zien. Dat vind ik natuurlijk heel leuk.
Inspire yourself, follow Health by Zeljka on:
Instagram // Facebook // Linkedin
Recente reacties